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Biblioteca(s): | Epagri-Sede.
Data corrente: | 07/08/2008
Data da última atualização: | 07/08/2008
Autoria: | OLIVEIRA, R.P.de S.; GALLO, C.R.
Título: | Condicoes microbiologicas e avaliacao da pasteurizacao em amostras de leite comercializadas no Municipio de Piracicaba, SP.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Revista higiene Alimentar, Sao Paulo, v.22, n.161, p.112-115, maio 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Leite pasteurizado; Microbiologia.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Epagri-Sede (Epagri-Sede)